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莆田第二中學召開學校食堂大宗食品供應商食品安全工作會議
【發布時間:2020-03-31】 【作者:/來源:】【關閉窗口】

2020年3月31日上午,學校食堂召開大宗食品供應商食品安全工作會議,林清龍副校長出席會議,總務處主任、保衛科科長、食堂專職管理員、食堂現場經理、教育局大宗食品采購平臺的食品供應商參會,會上部署安排了學校食堂疫情防控期間食品采購的各項工作。

林校長指出,要提高思想認識,要充分認識到食品安全的重要性,特別是在疫情防控的緊急關頭,更高把好食品采購關。要強化源頭防控,學校食堂嚴把原料索證索票關口,嚴格查各類原材料檢驗合格證,嚴禁任何非平臺采購食品進入學校食堂。

會議對供應商提出了具體要求一要合法經營,嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及學校制定的采購規定,認真履行合同;二要誠實經營,原材料務必保質保量,嚴禁缺斤少兩,以次充好;三要規范經營,嚴格履行索證索票制度,從源頭上確保舌尖上的安全;四要遵守學校出入管理規定,專用車輛和固定人員進入校園要測溫、消毒并出示健康綠碼;五要能理解特殊時期的學校食堂采購的特殊要求,采購的品種和數量與往常相比會大有不同,希望供應商能積極配合學校食堂要求。

最后要求食堂要與供應商保持供需雙方的有效溝通與交流,加強對原材料的檢查考核,做好食堂原材料供應工作,確保各項制度、文件、會議精神落實到位,防止病源侵入。保障師生飲食安全及身心健康。


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